Matsuda Design Labs.／今日の料理

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《　お店の名前検索でこのページにいらした方は、こちらにまとめてありますのでどうぞ。》

毎日の夕食の記録。

2004.12.31

年越し蕎麦

《大晦日、実家に帰っております。思わぬ雪の大晦日になりました。
やはり１年を振り返ってしまう年の瀬、明日から軽くリセット．．．ということで、年越しそばを。。》

2004.12.30

ポトフ
フランスパン

《残っている仕事をしつつ、掃除をしつつ、食事を作る。
コンソメスープでただ煮込めばおいしいポトフは、野菜もたくさん採れて最高。》

2004.12.29

いさきの煮付け
切り干し大根

《2004年もあと少しというのに、スマトラでは本当に酷い事になっていて・・・胸がつまります。》

2004.12.28
スイーツ番外編

ケーキ

《「シンデレラプリン」で、雑誌やTVに紹介され、知らない間に有名になっていたご近所のケーキ屋さん「バンボジュール」のケーキで誕生日。。》

2004.12.28

ラムのオーブン焼
ネギとパセリのクリームスープ
サラダ
ガーリックライス

《カロリーオーバーだけれど、誕生日なので。
ワインとラムが最高に合う。》

2004.12.27

写真なし・・・

「宝らーめん」でラーメン・餃子・卵かけごはん・キムチ

《ラーメン嫌いの息子が「今日はラーメンが食べたい気分・・」と言った！
非常に珍しいので、ラーメン好きとしては機会を逃さない。》

2004.12.26

鴨団子そば

《年越しそばには早いけれど。》

2004.12.25

ぐじの開き♂
ピーマンとちくわの甘辛煮♂
ほうれん草のおひたし♂

《クリスマス、ですが、地味に和食。》

2004.12.24

カニすき

《クリスマスイブ、ですが、子供達は外出。
ズワイガニたっぷりのカニすき＆カニ身たっぷりの雑炊》

2004.12.23

神戸ハーバーランド・モザイク「やきものや・どんどん」にて
《本日はモザイクのライブ。急に寒くなりました。屋外なので、本当に寒さがこたえる。
「やきものや・どんどん」・・・鉄板焼きとお好み焼きのお店です。真似の出来ない生地。また行きます。
その後、ルミナリエに。》

2004.12.22

写真なし・・・

キムチチャーハン♂
その他、冷凍ストックもの
《さらに危機的状況。夜10時帰宅。キムチチャーハンを作っておいてくれた！
朝から、家具取付けの立ち会いに。といっても重い物も運ぶ。腰が痛い。疲れた。写真を録り忘れる。》

2004.12.21

ミートソーススパゲティ（12月1日のストック）
サラダいろいろ
《年末は全く危機的状況。ストックのミートソースのお目見え。》

2004.12.20
スイーツ番外編

「パティスリー　オ・グルニエ・ドール」でデカモンブラン

《狭～い間口の店先に、なんだかいつも人が並んでるぞ・・・と思っていたら、京都で有名なケーキ屋さん「パティスリー　オ・グルニエ・ドール」
誕生日ケーキを予約しました。
でっかいモンブラン。18cm
お味なんて、言うまでもなく素晴らしい。私がとやかく言えるものではありません。》

2004.12.20

ちらし寿司
ハマグリのお吸い物
百合根とサヤエンドウの煮物

《ディズプレイ用小物の買い出し３日目。またもやダンナに家事全般をまかせっきり。感謝！
立派できれいなハマグリ！
今日は娘の誕生日なので、ちょっとお祝いっぽく。》

2004.12.19

西心斎橋「LOHAS」で遅い昼食

《モデルルームのディズプレイ用小物の買い出しで、昨日から走り回ってます。今日は梅田と心斎橋。遅い昼食をとりました。通りがかりにとりあえず入ったお店が、予想外にヘルシー& テイスティな料理を出してくれました。幸せ。》

2004.12.18

鯵の塩焼♂
丸大根と牛スジの煮物♂
ほうれん草のサラダ♂

《丸大根って、やわやかくて美味なり。
ここのところ、夕食は我が家の優秀なるシェフにまかせっきり。♂マークがついてるのは、ダンナ作です。１２月は♂マークばかり・・・》

2004.12.17

土鍋で石焼ビビンバ
コンソメスープ

《先日「ためしてガッテン」で放送していた「ガッテン流は土鍋焼きで！」を実践。本当に美味しくできました。こりゃいいわ！
写真は自家製ナムル。》

2004.12.16

明太子クリームスパゲティ♂
小鯛の笹漬けとカリフラワーのサラダ

《パスタ用の明太子とイクラを買いにお魚屋さんに。数の子やら棒タラやらが並んでいて、もうお正月の準備か・・・と焦る。》

2004.12.15

揚げ鶏団子のあんかけスープ♂
イカの沖漬け♂
生姜ごはん

《あんかけスープは最近のヒットメニューかも。おろし生姜とかつをダシのきいたあんかけで身体があたたまる。》

2004.12.14

写真なし・・・

阪急桂東口「今、龍馬（こん、りょうま）」にて

《「今、龍馬」は、桂界隈では一番はやってる居酒屋じゃないかな。いつでも賑わっています。料理が豊富でお味も良くて安い。お向かいの姉妹店「京極堂」さんもよい。
075-394-4054》

2004.12.13

かにレタスチャーハン♂
ブロッコリーノサラダ♂
作り置きのギョウザ

《ブロッコリー＋ツナ＋生わかめでサラダ。胡麻油＋塩＋マヨネーズで和える。いけます。》

2004.12.12

みそチゲ鍋

《カロリーオーバーかも・・・と言った舌の根も乾かぬうちに、みそチゲを食後に一歩も動けない程お腹いっぱいに食べてしまった。》

2004.12.11

鯛のダシ茶漬け♂
山芋、青唐、椎茸の素焼き・ポン酢で♂

《ここのところ、カロリーオーバーかも・・・で鯛茶漬。昨日の「洛二神」を見習って、ダシを丁寧にとってみました。》

2004.12.10
スイーツ番外編

神戸・ダニエル御影の「うなぎの寝床」

《御影の友人に教えてもらったダニエルの「うなぎの寝床」はイチジクの入ったチョコレートケーキ。おしゃれな軽い口当たりに、このネーミングが良いです。》

2004.12.10

「洛二神」で中華そば

《やっと行く事ができました「洛二神」。すっかり有名になってしまったのに、捜すのに苦労したささやかな店構え、１０人も入らない小さい店です。
魚ベースのきれいなダシが麺にきれいに絡んで、とても満足です。真面目に丁寧に作っている感じが伝わって良いなあ。静かなラーメン。》

2004.12.09

JR兵庫駅近く「いち蔵」さんでクエ鍋忘年会

《脂ののったきれいな白身のクエ。旨味がいっぱいでフグよりおいしいかも！》

2004.12.08

鰻ごはん
お豆腐のステーキ
キュウリの酢の物
カブのお漬物

《近所の「西村川魚店」の白焼きうなぎ。小ぶりでさっぱりした味わいがアナゴの様。》

2004.12.07

ご近所の小さなフレンチレストラン「bon rouge」で開店一周年記念コースをいただく。

《写真は、カブのスープ。カブとフォアグラのテリーヌも美味しかった。》

2004.12.06

ネギ焼

《家族みんな体調悪し。おやつ感覚のごはんに。
大量のネギを消費。》

2004.12.05

豚の天ぷら♂
いか・しそピラフ♂
ゆで野菜とポテトサラダ♂

《イカ・シソ・バター・キノコのバターライスです。美味しい。》

2004.12.04

太刀魚の塩焼き♂
レンコンのきんぴら♂
ほうれん草とじゃこのおひたし♂

《舌平目に続いて、小骨の多いシリージ太刀魚・・・》

2004.12.03

写真なしです

またまた、焼きそば。
体調、絶不調。

2004.12.02

舌平目のムニエル♂
ほうれん草とコーンのバター炒め
白菜の豚肉煮

《舌平目は、縁側の小骨を取り去るものなんでしょうか。》

2004.12.01

ミートソース
サラダ

《12月になってしまいました！本当に焦ります・・・》

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